Bioseguridad y automatización en galpones avícolas
Cómo armar / usar un equipo · 8 de marzo de 2023 · Santo Domingo
Conozca los protocolos de bioseguridad y los sistemas automatizados de ventilación, alimentación y control para galpones avícolas climatizados.
Protocolos de bioseguridad y manejo de aves
El ingreso a la granja avícola exige cumplir con rigurosos filtros de desinfección, lavado constante de manos con alcohol y desinfección de calzado en pediluvios para evitar el ingreso de contaminantes externos al galpón. Además, el control de roedores se efectúa mediante tubos de PVC colocados en los filos perimetrales con cebo en su interior.
En la recepción y despacho de pollitos de un día, el manejo del personal debe ser cuidadoso y delicado. Un trato adecuado evita golpes que puedan dañar la carne del animal destinado al consumo humano.
Climatización, ventilación y calefacción
Los galpones tipo túnel operan con ventilación negativa mediante extractores y paneles de enfriamiento evaporativo que humedecen el aire entrante. Para aves jóvenes se utilizan entradas de aire regulables (*inlets*), que garantizan la ventilación mínima y renuevan el aire sin enfriar el ambiente.
Para la calefacción se emplea gas licuado de petróleo (GLP) de uso industrial, identificado con franja negra, el cual alimenta los sistemas de criadoras o calefactores. En cuanto a la estructura, se recomienda el uso de paredes de bloque o paneles tipo sándwich por su aislamiento térmico y durabilidad frente a las cortinas tradicionales.
Control automático, agua y alimentación
El galpón automatizado cuenta con un sistema de agua equipado con filtro, registro de consumo y dosificador para administrar vitaminas o tratamientos. El almacenamiento de alimento se realiza en silos externos herméticos, desde donde se distribuye automáticamente hacia las tolvas y líneas de comederos sin manipulación manual.
El cuarto de control alberga el cerebro electrónico del galpón. Desde este tablero y computador se monitorean sensores de temperatura interna y externa, humedad relativa, presión estática, activación de extractores, bombas, *inlets*, atenuadores de luz (*dimmers*) y sistemas de alarma visual y sonora ante fallas.
Preguntas que se respondieron
¿Para qué sirven los inlets en un galpón avícola?
Permiten el ingreso controlado de aire fresco para la ventilación mínima cuando las aves son pequeñas, evitando corrientes frías y renovando el aire viciado.
¿Por qué se recomienda construir con bloque o panel sándwich en vez de cortinas?
Porque ofrecen aislamiento térmico que evita que el clima exterior afecte la temperatura interna del galpón, además de brindar mayor tiempo de vida útil.
¿Qué tipo de gas se debe usar para la calefacción en granjas?
Se debe utilizar GLP de uso industrial regulado, identificado con una franja negra en los tanques.
¿Cómo funciona la desinfección y medicación del agua?
El sistema dispone de filtros que se limpian periódicamente y un dosificador automático que incorpora medicamentos o vitaminas según el flujo de agua registrado.
Para quién sirve
Esta información es de utilidad para avicultores, técnicos pecuarios y productores que buscan optimizar la bioseguridad, el bienestar de las aves y la eficiencia operativa mediante galpones túnel automatizados.
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