La ventilación en galpones de pollos de engorde durante golpes de calor requiere sistemas de túnel por presión negativa para disipar el calor corporal. Este manejo reduce la temperatura interna de las aves hasta 0,9 °C, sostiene ganancias de peso de entre 1% y 11% y optimiza la calidad de la pechuga.
Ventilación túnel por presión negativa vs. presión positiva
El manejo ambiental en la avicultura de carne enfrenta su mayor desafío durante eventos de temperaturas elevadas. La elección del sistema de ventilación define la capacidad del lote para disipar el exceso térmico y preservar su rendimiento zootécnico.
Los galpones equipados con ventilación túnel por presión negativa reducen notablemente el estrés térmico en comparación con los esquemas de presión positiva. Este flujo continuo y dirigido no solo asegura un ambiente más fresco, sino que además contribuye a mejorar la calidad de la pechuga al momento del faenamiento.
- Reducción directa del impacto térmico sobre la parvada.
- Mantenimiento de la temperatura corporal interna hasta 0,9 °C más baja durante golpes de calor.
- Sostenimiento de ganancias continuas de peso de entre 1% y 11%.
- Protección contra caídas de peso de hasta 9% que ocurren ante la ausencia de ventilación adecuada.
Ajuste de velocidad del aire y presión diferencial
Para lograr un enfriamiento efectivo por sensación térmica, la ventilación mecánica debe regularse en función del desarrollo de las aves. El flujo de aire a la altura del animal facilita el intercambio de calor sin generar turbulencias perjudiciales.
En condiciones comerciales cálidas, los sistemas de control ambiental permiten calibrar la velocidad del aire sobre los pollos en un rango de 0,09 hasta 1,641 m/s. Asimismo, el manejo de presiones diferenciales entre -5 y 39 Pa asegura una distribución homogénea del aire, adaptando el confort térmico a la edad y al peso del lote.
- Regulación de velocidades de aire de 0,09 a 1,641 m/s según la etapa productiva.
- Control de presión diferencial en rangos de -5 a 39 Pa para una extracción uniforme.
- Adaptación del microclima interno a las demandas biológicas de cada etapa de crecimiento.
Implementar ventilación túnel por presión negativa y controlar la velocidad del aire evita caídas productivas y preserva la calidad cárnica durante eventos climáticos adversos.
Preguntas frecuentes
¿Qué ventaja ofrece la presión negativa frente a la presión positiva en el galpón?
Los galpones con ventilación túnel por presión negativa reducen el estrés térmico y mejoran la calidad de la pechuga de los pollos frente a los sistemas de presión positiva.
¿Cómo protege la ventilación túnel el peso de los pollos durante un golpe de calor?
Logra mantener la temperatura corporal interna hasta 0,9 °C más baja y permite ganancias de peso de entre 1% y 11%, evitando pérdidas de peso de hasta 9%.
¿Qué parámetros de velocidad de aire y presión se deben monitorear?
El sistema mecánico permite modular velocidades de aire de 0,09 a 1,641 m/s y presiones diferenciales de -5 a 39 Pa según el peso y edad de las aves.
¿Necesitas equipos para tu granja?
0 Comments